食のコンテンツ
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エタリの塩辛（長崎県雲仙市）
「エタリの塩辛」とは、カタクチイワシの塩辛エタリとはカタクチイワシの地方名です。つまり、カタクチイワシの塩辛という事…
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純米酒の種類と違い（純米大吟醸・特別純米・純米酒）
日本酒には様々な種類があります。覚えておきたい8種類。（純米酒4種類・本醸造酒4種類）まず、大きく分けて2種類。純米酒と…
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手打ち蕎麦の美味しい茹で方
お蕎麦屋さん直伝！家庭で出来る手打ち蕎麦の美味しい茹で方ご家庭で手打ち蕎麦を美味しく茹でる方法をご紹介します。 ちょっ…
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神奈川県の全量純米酒蔵「泉橋酒造」
準備中
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農薬は本当に体に安全なの？
準備中
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馬鈴薯農家から声をお届け
準備中
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栃木県伝統郷土料理「しもつかれ」
準備中
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ミョウガと大葉でサッパリ「おろし蕎麦」
準備中
